Meer blogs over eten - Sojabonen en de producten -

Meer blogs over eten - Sojabonen en de producten -

Chans Kruiden en Specerijen per zakje van de beste kwaliteit en kwantiteit -

Chans Kruiden en Specerijen per zakje van de beste kwaliteit en kwantiteit -

Chans Droge gemalen kruiden & specerijen

Chans Droge gemalen kruiden & specerijen -

De grootste voordeel en reden waarom
creatief koken makkelijk is, is dat je de maatstafen van de ingrediënten
en/of de ingrediënten zelf niet hoeft te onthouden. 

Aan elk voordeel hangt vaak wel een
nadeel. Omdat je de ingrediënten niet hoeft te onthouden, kan je het
gerecht niet nog eens maken; zeker wanneer het zooo lekker is.

Zeebaars in CHANS Dark Soy Sauce

Zeebaars ... ik heb deze zelf niet gemaakt, maar heerlijk van gesmuld. Eerst bakken aan beide kanten dan 1 eetlepel CHANS dark soy sauce, 1 eetlepel CHANS soja saus, stukje candij suiker erbij en laat het geheel met beetje water koken voor ongeveer 10 minuten [afhankelijk van de grote van de vis].. Snij ondertussen wat gember, lenteuitjes en optioneel verse chilli pepers en strooi dit over de vis heen en daarna pas de saus. Smakelijke groet, Tammy Wong - Koken Met Specerijen http://ow.ly/i/6adPK

Meer blogs ... - 'VALSE' kruiden en specerijen -

Meer blogs ... - 'VALSE' kruiden en specerijen -

Meer blogs ... - Pas op! -

Meer blogs ... - Pas op! - Ik geef liever een paar eurootjes meer uit dan vreemde materialen en of stoffen te stoppen in mijn lichaam... Weten wat je eet, is toch echt belangrijk!

Ayurvedische voedingsleer

Ik ben op zoek naar iemand die meer weet over Ayurvedische voedingsleer welke ik vervolgens in contact kan leggen met een klant van mij. Mail me via de social media of naar kokenmetspecerijen@gmail.com - nu weet ik dat ik een paar FB "vrienden" heb die wat met Ayurveda doet. Graag reageren en/of dit bericht delen. Smakelijke groet, Tammy Wong

De Vedische keuken

De Vedische keuken - Heerlijk en gezond, gebaseerd op de Ayurveda filosofie

Foodblog van Liesbeth Oerlemans: alles over voeding: Wat is natuurvoeding: een hype?

Foodblog van Liesbeth Oerlemans: alles over voeding: Wat is natuurvoeding: een hype?: Voor mij is natuurvoeding zeker geen hype. Ik heb immers heel bewust gekozen voor de opleiding Hogeschool voor Natuurgeneeskunde. Maar ande...

Waarom online eten en drinken bestellen?

Waarom online eten en drinken bestellen? -

Sojabonen en de producten

Sojabonen en de producten - Sojaboon is één van de gezondste boonsoort

Wat biedt Koken Met Specerijen aan?

Wat heeft Koken Met Specerijen nog meer aan te bieden, naast het posten van gerechten op de sociale mediakanalen? Kijk dan snel op http://ow.ly/w9jF9 [pakketten van kruiden & specerijen -nu ook los-, rijstsoorten, bonen, erwten, linzen, kant-en-klare meelproducten om hartige en zoete hapjes te maken, kant-en-klare cakeproducten, originele Surinaamse Parbo bier, heerlijke wijnen, aromatische siropen, sojaproducten]. Smakelijke groet, Tammy Wong Koken Met Specerijen

Meer over cateraar gezocht

Ik heb meer info over de cateraar die ik zoek voor een 40 jaar bruiloft eind augustus 2014. De cateraar komt uit de buurt van Valkenswaard en/of Eindhoven en kan simpele Chinese rijsttafel klaar maken voor ongeveer 100 personen in België (hechtel-Eksel)............. GRAAG dit bericht ook doorsturen [delen] naar mensen die wel kunnen! Contact alleen per e-mail naar kokenmetspecerijen@gmail.com t.a.v. Tammy Wong. Smakelijke groet en bedankt!! Tammy Wong Koken Met Specerijen

Cateraar gezocht

Ik ben voor een relatie op zoek naar een cateraar in de buurt van België die voor 100 personen wil cateren in augustus 2014 - betreft een 40 jarige bruiloft. Weet je iemand of ben jij degene waar ik op zoek bent? Mail me dan via kokenmetspecerijen@gmail.com Smakelijke groet, Tammy Wong Koken Met Specerijen

Hoe bereid ik zoete aardappelen / bataat?

Hoe bereid ik zoete aardappelen / bataat? -

Hoe maakt u de lekkerste bami?

Hoe maakt u de lekkerste bami? -

Hoe maakt u de lekkerste nasi?

Hoe maakt u de lekkerste nasi? - Iedereen maakt het anders...

Tips voor het Koken Met Specerijen -

Dan wordt het nu tijd om een paar tips mee te geven als u
wilt koken
met specerijen. Wel moet ik er bij vermelden dat deze mijn tips zijn.

 






Tips voor het Koken Met Specerijen -

Contaminanten Deel 1 -

Contaminanten Deel 1 -

Dit betekent dat er een kans bestaat dat er ‘sporen van ....’ in een product kan zitten.

Wat we weten, komen contaminanten in kruiden en specerijen
vaak voor en ook in natuurlijke vorm met een hoge hoeveelheden aan
micro-organismen. Micro-organismen zijn bacteriën [= eencellige uiters
kleine organismen van circa 0,001 mm] en slechts met microscoop te zien.

Meest gebruikte kruiden in NL -

Meest gebruikte kruiden in NL -

Droge hele zaden van kruiden en specerijen -

Droge hele zaden van kruiden en specerijen -

Welk deel van een plant? -

Er zijn heel veel soorten planten en daarvan zijn er maar weinig waarvan de mens gebruik van maken om onze voeding meer smaak en geur aan te brengen die we vervolgens kruiden en specerijen noemen.

Door de kruiden en specerijen regelmatig te gebruiken en durven te mixen, weten we welke combinatie het 'beste' is. Het 'beste' heeft een andere betekenis dan wat menigen gewend zijn. Het 'beste' heeft hier te maken met welk kruid en/of welke specerij haalt de smaak en geur van de ander kruid en/of andere specerij naar boven of welke van deze halen elkaar smaken en geuren het beste naar boven. Kruiden en specerijen zijn daarom ook oneindig te combineren in diverse soorten gerechten.

Een tip bij het bereiden van een gerecht is doe het met liefde en aandacht alles smaakt heerlijk!

Smakelijke groet,

Tammy Wong
Koken Met Specerijen

Welk deel van een plant? -

Chans Bonen - Erwten - Linzen per 4 x 500 gram -

Chans Bonen - Erwten - Linzen per 4 x 500 gram -

Chans Kant-en-klare Meelproducten per 4 x 250/400/500 gram -

Chans Kant-en-klare Meelproducten per 4 x 250/400/500 gram -

Parbo Bier Originele Surinaamse Parbo Bier per 4 blikjes -

Parbo Bier Originele Surinaamse Parbo Bier per 4 blikjes -

Chans Sauzen - Marinade - Chutney - Hete saus per 4 x 300/500 ml -

Chans Sauzen - Marinade - Chutney - Hete saus per 4 x 300/500 ml -

Chans Essences - Aromatische siropen per 4 x 50 ml -

Chans Essences - Aromatische siropen per 4 x 50 ml - ... toe te voegen aan diverse cake mixen of zelf limonade maken

E-nummers

Het beste is alles met mate te gebruiken en niet te regelmatig.. http://ow.ly/tCY3f

Ingrijpende herziening ISO normen

Een belangrijke verandering is de verankering van risicomanagement in de ISO 9001 norm en andere ISO normen die binnen de HLS structuur vallen. Het zogenaamde risk based auditen zal nog beter moeten worden ingebed in de ISO managementsystemen. http://www.kaderbv.nl/nieuws/artikel/67/ingrijpende-herziening-iso-normen?utm_source=nieuwsbriefKAM-febr&utm_medium=e-mail&utm_campaign=KAMfebr

Kruiden en Specerijen - zoutreductie en allergenen -

Kruiden en Specerijen - zoutreductie en allergenen -

Waarom specerijen en kruiden? -

Waarom specerijen en kruiden? - Naast
het verbeteren van de eigenschappen van wat wij met onze zintuigen kunnen
waarnemen [met een duur woord heet dat organoleptische eigenschappen] van de
voedingsmiddelen kunnen deze plantaardige producten ook eetlustopwekkend
werken.

Chinees Nieuwjaar

Vandaag is het Chinees Oudjaar. Vele Chinezen die voor werk of andere redenen niet thuis zijn, zullen hun uiterste best doen om met hun familie te herenigen. Het gaat erom dat je met de familie op de laatste dag van het jaar samen eten. Dit is een traditie die ik toch wel graag vast wil houden en door wil geven. Niet alleen omdat het een eeuwenlange traditie is en zeker omdat het een warm gevoel geeft van liefde. http://ow.ly/t6EYt Smakelijke groet en alvast een heel gezond, geslaagd en bewust 2014 gewenst Tammy Wong

UCI Cyclo-Cross World ChampionshiP in Hoogerheide ... tot bij 't Klavertje

Heb je dit weekeinde geen verplichtingen? Ga dan naar Hoogerheide waar de UCI Cyclo-Cross World Championship wordt gehouden op 1 en 2 februari 2014 .. Stop dan bij 't KLAVERTJE op de RAADHUISSTRAAT 2C TE HOOGERHEIDE voor een bakkie of een alcoholische versnappering ... IK BEN ER OOK BIJ EN VOLOP AAN HET WERK!! TOT DAN!! http://ow.ly/t6nkn Smakelijke groet, Tammy Wong

Kwaliteitsvoeding -

Kwaliteitsvoeding - Zodra een persoon bewust ergens voor kiest, kiest men ook tegelijkertijd voor zichzelf. U bent dan niet gelijk een egoïst wat velen ook van mogen vinden en of denken, want het gaat om wat u vindt en waar u voor kiest of heeft gekozen. http://ow.ly/t4yNA

Een goede en goedkope manier op jouw zondag door te brengen...

Het is zondag en buiten is het koud en je wil je nuttig maken en weet niet wat. Ik ben dus wezen surfen en vond dit als een van de oplossingen... http://ow.ly/sXuS2 Hier vind je dus allemaal GRATIS E-BOEKEN die je snel kunt downloaden en er voordeel uithalen. Veel leesplezier!

Allergenen

Welke allergenen moeten vermeld worden op een etiket? * gluten, tarwe [ook rogge, gerst, haver, spelt en kamut zijn gluten], schaaldieren, ei, vis, aardnoten [pinda], soja, melk, noten, selderij, mosterd, sesam, sulfiet [zouten - zit bijv. in wijn], lupine [een geslacht uit de vlinderbloemenfamilie], weekdieren en lactose [melksuiker]. Smakelijke groet, Tammy Wong Koken Met Specerijen

Etikettering

Waarom is het belangrijk dat er aandacht wordt besteed aan de etikettering? 1) Een consument heeft het recht om te weten wat voor ingrediënten er in een product zit. 2) Allergenen vermelden [de verplichte allergenen dienen vermeld te worden]. Smakelijke groet, Tammy Wong Koken Met Specerijen http://www.kokenmetspecerijen.nl/nl/

Wat zijn ADI en TDI? -

Wat zijn ADI en TDI? -

Contaminenten kunnen op natuurlijke en onnatuurlijke wijze in onze
producten komen. In dat geval is er dus sporen van bepaalde natuurlijke
en chemische stoffen in onze producten.

Wat zijn ADI en TDI?

Contaminenten kunnen op natuurlijke en onnatuurlijke wijze in onze producten komen. In dat geval is er dus sporen van bepaalde natuurlijke en chemische stoffen in onze producten. http://ow.ly/sNuTf

Fenegriek...

Lees meer welke voordelen fenegriek heeft dan behalve dat het heerlijk is in de gerechten.. http://ow.ly/sEP2B

Kipdijvlees en Kangkoen in Chans kruiden en specerijen

Eindelijk na een week blessures weer iets kunnen bereiden.

Vanavond kipdijvlees met Kangkoen met Chans kruiden en specerijen [fenegriekzaad gemalen, koriander gemalen, laos gemalen, zwarte peper], keltisch zeezout en Chans oestersaus.

Chai thee maken

Zelf Slim Chai Thee maken? Ingrediënten: 2 zakjes groene thee, 8 hele kruidnagels, 1/4 koffielepe gemalen kaneel en 1/4 koffielepel gemalen cardamon. Bereiding: Brengt 3 kopjes water aan de kook, haal van het vuur en laat de groene thee en kruidnagels voor 5 minuten intrekken, verwijder deze daarna en voeg de rest van de kruiden/specerijen toe. Je kunt ook alleen met kaneelpijpjes deze thee in laten trekken zonder de cardamon. Alle kruiden en specerijen van hoogwaardige kwaliteit bij Koken Met Specerijen te verkrijgen. Los per zak van goede kwantiteit voor nog geen 2 euro gratis thuis bezorgd. Ga nu naar http://ow.ly/sE7ge

Lamskoteletten in Chans sauzen met wilde en gewone spinazie

Lamskoteletten in Chans sauzen met wilde en gewone spinazie (15 foto's)

De lamskotelletten goed bakken met verse knoflook en pepers ..volgt de foto's

 

 

Maaltijd Nasi

Maaltijd Nasi - ingrediënten: kipdijvlees in kleine stukjes snijden of door de hakmolen, 300 gr sperziebonen of kouseband en snij deze in kleine stukjes, 3 vrije loopeieren, 1 stukje verse gember en 5 tenen verse knoflook goed fijn hakken, 4 lenteuien en snij deze in kleine stukjes, 1 volle koffielepel keltisch zeezout, Chans gemalen Loas en Kentjoer en opt. 1 koffielepeltje aan Chans oestersaus of sojasaus. Fruit de knoflook en gember en wok de kipstukjes voor vijf minuten en vervolgens de sperziebonen, gekookte en afgekoelde Chans hele pandanrijst, eieren, lenteuien.

Smakelijke groet! Tammy

Lasagne a la Koken Met Specerijen

Voorbereiding gemaakt voor lasagne vanavond..

Bechamelsaus [30 g boter, 40 g bloem, 1 ui, 500 ml melk, 1 laurier blaadje, 1 citroen en nootmuskaat] - check

Ingrediënten gemixt [10 tomaten, 1 rode paprika [vrouwtje], 8 basilicum takjes, 5 toppen oregano, 5 tenen knoflook] - check

Kipdijvlees door hakmolen halen - check

Wilde zalm in plakjes gesneden - check

5-Kazensaus klaarzetten - check

Geraapte kaas gekocht - check [dit kan ik beter niet zelf doen]

Verse spinazie - check

Geslaagd en heeerlijk gesmaakt

Smakelijke groet,

Tammy Wong

6 tips om je kater te verhelpen

6 tips om je kater te verhelpen

PS: Bovengenoemde tips zijn natuurlijk ook gewoon goed voor je als je geen kater hebt!